Partnerschaftlicher Führungsstil und gegenseitiger Respekt sind nur zwei Wesenszüge erfolgreicher Hotelführung. Meine Kernkompetenzen erstrecken sich über alle wichtigen Bereiche der Hotellerie. Ich berate Sie gerne zu folgenden Punkten:
Mein Leistungsangebot deckt alle wesentlichen Punkte des Hotelwesens ab.
Im Vordergrund stehen dabei immer die Bedürfnisse meiner Kunden.
Die Leistungen im Einzelnen:
Ich bin zwar kein Arzt, vertraue aber doch sehr einem Prinzip, welches dem der klassischen Anamnese gleicht. Unvoreingenommen und ohne vorgefertigte Checkliste gehe ich mit meinem Kunden in das Erstgespräch.
In dieser Phase gibt es keine festen Schemata – ich möchte mir ein genaues Bild machen über das Objekt und seine besondere Situation und verstehen, welche Ziele der Kunde hat. Im Anschluss verdeutliche ihm anhand meines Leistungsangebotes die Möglichkeiten, wie diese Ziele gemeinsam erreicht werden können.
In der zweiten Phase folgt dann die Erstellung eines konkreten, auf die speziellen Bedürfnisse des Kunden zugeschnittenen Konzeptes.
Alexander Aisenbrey konzipiert und leitet Vorträge zu unterschiedlichen branchenrelevanten Themen, wie:
Termine zu aktuellen Vorträgen erscheinen in Kürze.
08|1991 - 07|1993
Ausbildung zum Restaurantfachmann
Hotel Bachmeier am See, Tegernsee
09|1993 – 07|1994
Chef de Rang, Trainee Personalbüro,
Einkaufsassistant Non-Food
Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
08|1994 – 11|1994
Institut International D’Etudes Francaises, Rambouillet, Frankreich
01|1995 – 01|1996
Night Auditor
Hotel Montreux Palace, Montreux, Schweiz
02|1996 – 05|1996
Cost Controller
Copthorne Hotel Stuttgart International, Stuttgart
06|1996 - 07|1996
Cornell University, Ithaca, New York, USA
06|1997 - 07|1997
Cornell University, Ithaca, New York, USA
Certification in Hospitality Management
09|1996 - 07|1998
Hotelfachschule Heidelberg
Abschluss: Staatlich geprüfter Betriebswirt
08|1998 - 03|1999
Assistent F&B Manager
Copthorne Hotel Stuttgart International, Stuttgart
04|1999 - 07|2001
Mitglied der Geschäftsleitung mit den Zuständigkeitsbereichen
Guest Relation, Food & Beverage, Einkauf F&B / non-food
Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
08|2001 - 12|2002
General Manager
Vila Vita Hotel & Residenz Rosenpark, Marburg
Seit 01|2003
Geschäftsführer
Golf-, Wellness- und Tagungsresort Der Öschberghof, Donaueschingen
09|2011-08|2014
Bachelor of Arts (B.A.)
Hotelmanagement & Leadership
Seit nun mehr 30 Jahren Erfahrung in der Hotellerie und seit 1998 als Direktor, Geschäftsführer und Führungskraft in verschiedenen Häusern mit Teams von teilweise über 400 Mitarbeitern tätig, kenne ich alle Tücken der Branche.
Die Hospitality Industry ist äußerst komplex und hat seine eigenen Gesetze. Immer wieder ersuchen mich Investoren, Projektentwickler, Banken, Verbände und Kollegen um Rat – oft als Second Opinion, meistens als ehrliche und geradlinige Einschätzung. Insbesondere zu Fragen der Führung von Hochleistungsteams werde ich regelmäßig konsultiert und als Motivator und „Augenöffner“ mit eingebunden.
Nicht jedes Hotelkonzept kann erfolgreich sein. Mögliche Chancen und Risiken müssen sorgfältig abgewogen werden. Dabei ist der Faktor Mensch ganz entscheidend.
Aus diesem Grund habe ich Anfang 2013 die Aisenbrey Consulting gegründet, um meinem Consulting einen offiziellen und professionellen Rahmen zu geben.
Als leitender Hotelier kenne ich aus langjähriger Erfahrung alle wesentlichen Belange der Branche. Es freut mich, dass meine Meinung auch in Fachkreisen geschätzt wird und ich diese auf vielfältige Weise zum Ausdruck bringen darf.
Ich schreibe regelmäßig Vorwörter für Fachbücher, halte Vorträge zu vielen verschiedenen Themen, bin Verfasser diverser Artikel, Mitinitiator eines Fachbuches, ebenso wird meine Meinung durch viele Interviews und Beiträge geschätzt.
Erfolgreiche Hotelführung braucht den Willen, etwas zu bewegen, motivierte Mitarbeiter und ein vertrauensvolles Miteinander. Diese Haltung vertrete ich auch in den verschiedenen Ämtern und Vorsitzen, welche mir immer wieder anvertraut werden.
Buchen Sie Alexander Aisenbrey als Speaker, Coach, Berater oder Referent für Ihre Veranstaltung und profitieren Sie von jahrelanger Kompetenz und Erfahrung in den Bereichen Hotellerie & Gastronomie sowie Mitarbeiterführung
Aisenbrey Consulting
Alexander Aisenbrey
Mobil: |
0160 3383311 |
E-Mail: |
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Aisenbrey Consulting
Alexander Aisenbrey
Auf der Wanne 22
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Telefon: 0771 84 603
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WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN VERARBEITET, UM DIREKTWERBUNG ZU BETREIBEN, SO HABEN SIE DAS RECHT, JEDERZEIT WIDERSPRUCH GEGEN DIE VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZUM ZWECKE DERARTIGER WERBUNG EINZULEGEN; DIES GILT AUCH FÜR DAS PROFILING, SOWEIT ES MIT SOLCHER DIREKTWERBUNG IN VERBINDUNG STEHT. WENN SIE WIDERSPRECHEN, WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN ANSCHLIESSEND NICHT MEHR ZUM ZWECKE DER DIREKTWERBUNG VERWENDET (WIDERSPRUCH NACH ART. 21 ABS. 2 DSGVO).
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